Nel 2004 si cominciava da poco a parlare di biodinamica in viticoltura, l’ambiente accademico era completamente estraneo all’argomento e purtroppo lo è ancora. Organizzare il primo seminario internazionale sull’argomento è stata una bella sfida. Tutti i relatori hanno risposto con entusiasmo all’invito e discusso con me gli interventi, tranne Jean Pierre Frick che proprio in quei giorni doveva imbottigliare perchè la luna sorgeva davanti alla costellazione del sagittario….
A g r i c o l t u r a e V i t i c o l t u r a B i o d i n a m i c a
Seminario internazionale – Pollenzo, 22 e 23 giugno 2004
Alberto Capatti _ docente di storia della gastronomia, Università di Pollenzo
Carlo Triarico _ storico della scienza, associazione per l’agricoltura biodinamica sez. Toscana
Guy Kastler _ presidente della rete francese per le sementi contadine
Claude e Lydia Bourguignon _ agronomi, esperti di microbiologia del suolo
Jean Philippe Coulomb _ professore di patologia vegetale, Università di Avignone
Lucietta Betti _ professore di patologia vegetale, Università di Bologna
Thomas Alfoldi _ ricercatore del Fibl
Mauro Carlin _ agrotecnico, consulente dell’associazione per l’agricoltura biodinamica
Nicolas Joly _viticoltore biodinamico - CHÂTEAU DE LA ROCHE AUX MOINES
Stefano Bellotti _ viticoltore biodinamico - AZIENDA AGRICOLA CASCINA DEGLI ULIVI
Jean Pierre Amoreau _ viticoltore biologico e biodinamico – CHÂTEAU DU PUY
Stefano Pescarmona _ agronomo, espero di agroecologia e agricoltura biodinamica
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