Stefano Pescarmona

[Translate] P O S I Z I O N E    A T T U A L E Agroecologo libero professionista Docente di Orticoltura Ecologica e Agricoltura Sostenibile – Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo Formatore in agricoltura biodinamica – Azienda Vitivinicola Ceretto – Cooperativa agricola San Patrignano Produttore di vino a Banyuls sur Mer     … continua a leggere…

[Translate] “Il futuro del vino” – Atti del XXIV Convegno Internazionale di Agricoltura Biodinamica di Sabaudia – Associazione per l’Agricoltura Biodinamica, 2004 Viticoltura e Agricoltura Biodinamica -  Cura degli atti del seminario internazionale – Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo, 2004 “L’Università di Scienze Gastronomiche e l’Agenzia di Pollenzo: un progetto internazionale per la valorizzazione … continua a leggere…

[Translate] Reggio Emilia, 10 e 14 aprile 2012 – Teatro dell'Orologio - Ciclo di incontri "ColtivaRe" – Titoli: "Agricoltura sostenibile e consumo critico" e "L'orticoltura Ecologica" Bologna, 19 gennaio 2012 – Seminario presso la Scuola superiore di Studi Umanistici – Titolo: "Cinema, vino e il futuro del mondo" Reggio Emilia, 5 giugno 2011 – Parco Ottavi … continua a leggere…

[Translate] Pollenzo, 2006-2012 Corsi di Orticoltura Ecologica e Agricoltura Sostenibile (3 livelli) – Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo Reggio Emilia, primavera 2012 Corso di Orticoltura Ecologica (3 livelli) – Coop. Agr. La Collina di Codemondo Reggio Emilia, primavera 2012 Corso completo di Orticoltura Ecologica – Ass. Il Gabbiano e Dinamica di Reggio Emilia Marcianise (CE), marzo … continua a leggere…

[Translate] "Ricorderò per sempre una folgorante lezione di Stefano Pescarmona, uno dei nostri docenti, sull'agricoltura biodinamica, dove ho capito che l'alimentazione gioca un ruolo fondamentale nell'inquinamento del nostro pianeta. L'Università di Scienze Gastronomiche per me è una fucina di gastronomi poliedrici che possono spaziare in molti ambiti, proprio perchè sono riusciti a interiorizzare uno sguardo … continua a leggere…